نکات مهم طراحی منو رستوران – بخش 2
اگر می خواهید عکس های مواد غذایی را در منو قرار دهید، باید از یک عکاس حرفه ای استفاده کنید تا از وعده های غذایی قابل ارائه عکس بگیرد. همه تصاویر باید در نور زیاد و کاملا روشن از آن ها عکس گرفته شود تا خوشمزه به نظر برسند. مواد غذایی با عکس های تیره و تاریک به فروش نمی رسد.
اگر قصد استفاده از عکس در منوی خود دارید، یک یا دو عکس مناسب و مهم را انتخاب کنید.
از استفاده از عکس های آماده در منو خودداری کنید زیرا بایستی دقیقا هر آنچه که در منو نمایش داده می شود برای مشتری سرو شود.
جایگزین دیگری برای عکس های غذا استفاده از عکس های رستوران شماست (یا عکس های نشان دهنده قدمت رستوران در صورتی که موجود دارید). بجای استفاده از عکس های غذا جایگزین های زیادی وجود دارد که می تواند برای چاپ شدن روی منو گزینه های بهتری باشد.
-
1. استفاده از تایپوگرافی برجسته
تایپوگرافی عنصری است که به شما در فروش موارد موجود در فهرست کمک خواهد کرد. برجسته و جسورانه چاپ کنید ولی خوانایی را حفظ کنید.
تایپوگرافی بولد می تواند به عنوان عنصر “هنری” اصلی شما باشد. لوگو خود را در طراحی منو چاپ کنید یا از فونت بزرگ برای دیده شدن موارد مهم استفاده کنید. در استفاده از فونت های خاص توجه داشته باشید افراد باید بتوانند کلمات منو را بخوانند تا غذای خود را سفارش دهند!
برای یک ترکیب جالب استفاده از یک فونت برجسته و خاص برای تیتر های بزرگ یا موارد مهم منو و استفاده از یک فونت کوچک تر و استاندارد تر برای باقی موارد دیگر را در نظر بگیرید.
همچنین به یاد داشته باشید از فونت های بولد و برجسته به شکلی استراتژیک استفاده کنید. این تکنیک های چاپی ابتدا افراد را به سمت موارد خاصی در منو سوق می دهد. مواردی را برجسته کنید که رستوران شما برای آن شناخته شده است یا مواردی که از نظر قیمتی بیشترین سود را برای شما دارد.
-
2. یک عنصر “ویژه” ایجاد کنید
معمولا منوهای رستورانی شامل نوعی از یادداشت یا اطلاعات خاص غذایی است. مواردی مانند در نظر گرفتن نگرانی های مربوط به رژیم های خاص، گیاه خواران، رژیم های فاقد گلوتن، فاقد لبنیات و غیره. یا اینکه می تواند میزان ادویه یا طعم یک غذای خاص را مشخص کند.
مجموعه ای از عناصر ویژه و کلیدی را برای یادداشت کردن این موارد ایجاد کنید تا در فضای مورد استفاده در منو صرفه جویی شود و به عنوان یک نماد بصری در منو نظر گرفته شود.
تعدادی آیکون خاص طراحی کنید که بتوانند احساس خود را به خوبی برسانند و در اندازه های کوچک کاملا با معنی باشند. در طراحی آن ها از سبک کلی طراحی منو، از نظر رنگ، وزن و قرارگیری عناصر خاص پیروی کنید همچنین به خارج از کلیشه های منو فکر کنید. برای توصیف کردن یک غذای تند حتما نیازی به استفاده از طرح کلی فلفل نیست، نمادهای سفارشی نیز تا زمانی که بتوانند منظورشان را برسانند قابل قبول هستند.