نکات مهم طراحی منو رستوران – بخش 4
-
1. از متن های توصیفی استفاده کنید
نوشته های توصیفی یا جالب به مشتریان رستوران کمک می کند تا سفارشات خود را بهتر درک کنند، در وقت افراد حاضر در صف صرفه جویی می کند و حتی ممکن است کمی باعث سرگرمی افراد شود. ترفند این کار، نوشتن نسخه ای ساده و جذاب است که هر مورد از فهرست را توصیف می کند، اما در عین حال مختصر و مفید است.
لحن نوشته باید مطابق با سبک مکان شما باشد. اگر صاحب رستورانی محلی و صمیمی هستید، از کلمات شوخ طبعانه و صمیمی استفاده کنید، اما در یک رستوران مجلل باید به سبکی رسمی تر نوشته شود.
هنگام نوشتن توصیفات غذا، به انواع سؤالاتی که ممکن است مشتریان بپرسند نیز فکر کنید. اطلاعاتی راجع به آلرژی های احتمالی به غذاهای مرسوم مانند آجیل، یا غذاهایی که بسیار تند هستند را حتما یادداشت کنید. غذاخور ها را با نام گزاری خوشمزه غذاهایتان جذب کنید: شما ترجیح می دهید یک ‘چیزبرگر’ بخورید یا یک ‘چیزبرگر ذغالی با 300 گرم گوشت گوساله’ ؟!
-
2. ایجاد منوهای چندگانه
طراحی یک منو ممکن است کافی نباشد. شما به احتمال زیاد به یک منوی فیزیکی برای مشتریان حضوری احتیاج دارید. این می تواند شامل منوی کاغذی، تابلوی پشت پیشخوان و یا صفحه نمایش دیجیتال برای سفارش غذا باشد. بسیاری از رستوران ها در وبسایت های خود و یا اپلیکیشن های موبایلی خود نیز منوهای مختلفی دارند.
مهم ترین چیزی که باید در مورد طراحی منو در بین پلتفرم های مختلف فکر کنید، تصاویر هستند. در حالی که باید در انتخاب تصویر مناسب منوی چاپی دقت لازم را به خرج دهید، تصاویر ابزاری منحصر به فرد برای وب سایت شما و منو های اپلیکیشن موبایل هستند.
این امر به این دلیل است که وب سایت یا برنامه های موبایل باید به گونه ای طراحی شوند که افراد را به بازدید از رستوران شما ترغیب کنند. هرچه تصاویر جذاب تر باشند، احتمال جذب افراد بیشتر می شود.
یک نکته دیجیتالی دیگر: در وبسایت هایی که فروش آنلاین ندارند قیمت ها را بصورت دقیق درج نکنید. دامنه قیمت برای منوهای آنلاین کافی است. این به شما کمک می کند تا هنگام تغییر قیمت، از مشکلات ناخوشایند تفاوت قیمتی جلوگیری کنید، اما به مشتریان این ایده را می دهد که هنگام سفارش غذا در رستوران چه مبلغی را باید درنظر بگیرند.
پیش از طراحی منوهای متفاوت برای پلتفرم های متفاوت، باید برای طراحی منوهای مختلف برای هرکدام از پلتفرم ها نیز فکر کنید. بعنوان مثال بیشتر رستوران ها در منو اصلی خود دسر ندارند و برای پس از غذا یا موارد خاص منوهای کوچک دیگری طراحی کرده اند.
هر یک از این منوهای جایگزین به احتمال زیاد از نظر سبک ظاهری شبیه طراحی منوی اصلی هستند، اما ممکن است فشرده تر باشد یا بر روی نوع دیگری از کاغذ چاپ شوند.
نتیجه گیری نهایی
هنوز گرسنه اید؟ طراحی منو می تواند یک چالش بزرگ و بسیار سرگرم کننده باشد. مهمترین عواملی که باید در طراحی منو مورد توجه قرار گیرد خوانایی منو و ماهیت اشتها آور تصاویر است.
همه این موارد را در کنار هم قرار دهید تا با انتخاب گزینه های مناسب دیجیتالی(وبسایت و اپلیکیشن) بتوانید غذاخور ها را به رستوران بکشید، با منوهای اشتها برانگیز از آن ها سفارش بگیرید و با منوهای کاغذی تحویلی دوباره و دوباره آن ها را به رستوران خود برگردانید.