اکثر ساک دستی کاغذی جهت بیرن بر فست فود ها دارای دو کاست در طرفین و همچنین دارای کف در انتها میباشند که اجازه می دهد پاکت بصورت عمود بر روی زمین قرار گیرد و اجسام کاملا در کف جای گرفته و بسیار مناسب حمل انواع جعبه و ظرف باشد.در مدل دسته کاغذی یک دسته از جنس خود پاکت بصورت دو یا سه لایه ساخته شده و در بالای پاکت چسبانده می شوددر این مدل دسته بصورت پانچ شده درون خود پاکت تعبیه می شود بدین صورت که در قسمت بالایی پاکتیک سوراخ مانند سوراخ های اطراف کارتن موز تعبیه و شده و در پشت آن یک مقوای ضخیم باعث استحکام دسته می گردد.پاکت های غذا از جنس های مختلفی تولید می شوند که بسته به هزینه در نظر گرفته شده و نوع چاپ از هر کدام از این جنس ها استفاده می شود
جنس کرافت دارای رنگ قهوه ای می باشد که بسته به کارخانه تولیدی این رنگ از قهوه ای تیره تا قهوه ای روشن متغیر می باشد و همچنین گاهی متمایل به رنگ قرمز یا زرد و نخودی می باشد که بهتر است در صورت حساس بودن نسبت به رنگ کاغذ قبل از سفارش کنترل گردد.
کاغذ کرافت نسبت به سایر جنس ها از استحکام بالاتری و تحمل کششی بالاتری برخوردار است و به همین دلیل بسیار مناسب ساخت پاکت می باشد و پاکت های ساخته شده با این جنس از قدرت تحمل وزن بالایی برخوردار هستند.